Колиндянська громада
Тернопільська область, Чортківський район
Логотип Diia Герб України
gov.ua місцеве самоврядування України
  Пошук

Про що потрібно пам'ятати в сезон грибів?

Дата: 31.10.2024 11:08
Кількість переглядів: 106

Осінь основний сезон для збору грибів.

Збирання грибів для багатьох українців є приємним способом провести вільний час, проте таке дозвілля  має багато небезпек.     А значить, є підвищений ризик отруєння грибами,   тому в черговий раз,  застерігаємо:

  • Не можна збирати старі, червиві, покриті цвіллю гриби. У таких грибах вже починаються процеси розкладання білка, що про вживання їх в їжу може завдати непоправної шкоди вашому здоров’ю.

  • Не можна збирати гриби біля автомагістралей та біля промислових підприємств. Гриби, зібрані біля автомобільних трас і залізничних колій, накопичують небезпечні для здоров’я важкі метали і радіоактивні елементи.

  • Для збору грибів не можна використовувати тару не проникну для повітря – поліетиленові пакети, сумки і т.д. Краща місткість для грибів – плетена корзина.

  • Приготовлені страви з грибів не можна зберігати в теплому місці. Залишати на «завтра» грибні блюда можна тільки в холодильнику і в посуді, що добре закривається.

  • Не слід готувати і зберігати блюда з грибів в металевому посуді.

  • Деякі види грибів не сумісні з алкоголем. Як і будь-який продукт, гриби можуть викликати алергічні реакції.

  • Грибні страви не є їжею для дітей!

Потрібно пам’ятати, що гриби можуть помітно відрізнятися по вигляду залежно від того, де вони виросли. Так, наприклад, білі гриби із змішаних лісів (при чому із самих глухих) – великі, приземисті, з товстою ніжкою і маленькою шапочкою насиченого темно-червоного кольору. Білі гриби зі соснових лісів – з тоншою ніжкою і з світлим широким капелюшком. Дуже рідко, але попадаються гіганти з капелюшком великих розмірів.

Найпоширеніші види отруйних грибів:

  • Бліда поганка (капелюшок діаметром до 10см., шовковиста від сіро-білого до блідо-зеленого і оливкового кольору).

  • Мухомор пантерний (капелюшок до 12см в діаметрі, різних відтінків коричневого кольору, з початку майже куляста).

  • Мухомор поганковидний ( капелюшок до 8см в діаметрі, спочатку біла, потім жовтувато-зелена, з білими крупними пластівцями).

  • Мухомор порфірний ( капелюшок до 9см в діаметрі, мишаста з фіолетовим відтінком, спочатку дзвонова).

  • Шампіньйон рудий ( капелюшок до 15см в діаметрі, спочатку округлий, потім широколистий.

Пам’ятайте!

Навіть при найменшому нездужанні –

нудоті, блювоті, розладі травлення, які пов’язана з вживанням грибів, необхідно негайно викликати  «швидку допомогу» або доправити хворого до лікарні!   

   Кожна згаяна година може коштувати людині життя!  

 

Фото без опису


« повернутися

Код для вставки на сайт

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь